Cakwe

Bahan-Bahan :
500 gram tepung terigu
6 gram baking powder
12 gram gula
10 gram garam
6 gram ammonium karbonat
300 gram air

Cara Mengolah :
1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak.
2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar-benar larut.
3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik.
5. Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit.
6. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam.
7. Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera.
8. Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya.
9. Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera.
10. Goreng pada minyak panas 185 C° sampai matang.
11. Sajikan hangat

http://www.iresepi.com/senarai/masakan-china.html

SAPO TAHU ALA SZECHUAN

Bahan-Bahan :
1 buah egg tofu
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
50 gr paprika merah, potong 2x2 cm
100 gr daging ayam, potong-potong
100 gr udang kupas
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
100 gr brokoli, lepaskan kuntumnya
1 sdt tepung kanji atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Mengolah :


1. Agar tofu tidak hancur saat dipotong, kukus dulu berikut kemasannya selama 5 menit. Keluarkan tofu dari kemasannya, potong melintang 3 atau 4 cm.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih hingga kuning.
4. Tambahkan cabai dan paprika aduk hingga layu.
5. Masukkan ayam dan udang. Aduk hingga kaku.
6. Tambahkan semua bumbu dan air, didihkan.
7. Masukkan brokoli dan tofu, aduk hingga layu
8. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat. Sajikan hangat.

http://www.acehforum.or.id/showthread.php/15959-Aneka-Resep-Chinese-Food

Beijing Beef

Ingredients:
1lb steak (sliced into thin strips)
6 tablespoons cornstarch (for dusting)
oil (for frying)
Marinade-
1 egg
¼ teaspoon salt
2 tablespoons water
1 tablespoon cornstarch
Sauce-
4 tablespoons water
4 tablespoons sugar
3 tablespoons ketchup
2 tablespoons vinegar
¼ teaspoon crush chili pepper
2 teaspoons cornstarch
Vegetables-
1 teaspoon garlic (minced)
1 medium red bell pepper (diced)
1 medium green bell pepper (diced)
1 medium white onion (sliced)

Cooking Instructions:
Step 1: Cut beef into thin strips . In a bowl of sealable bag combine all marinade ingredients and mix well. Add beef slices and marinate for 15 minutes.
Step 2: While beef in marinating mix all of the sauce ingredients together in a bowl and refrigerate.
Step 3: When the beef is done marinating coat the beef slices with 6 tablespoons of cornstarch. Remove any access cornstarch and deep fry (either in a deep fryer or wok) beef slices in batches until floating or golden brown. Drain on paper towels.
Step 4: Add a couple tablespoons of oil to the wok and add minced garlic and stir fry for 10 seconds. Add red and green bell peppers and onions and stir fry for 2 minutes. Remove vegetables and set aside.
Step 5: Pour sauce into the wok and heat until boiling. In a serving dish add beef and vegetables and coat with the sauce.

http://www.jakartaculinary.com/pageRecepies.aspx

mantapzz tuch resepx hehe

makasioonggg..

wow, stella bisa masak semua resep diatas?

@s3var

Gaa aampe smua sih..
Ad beberrapa yg emg prnh di masak aj..^^

stellaelieka wrote:

@s3var

Gaa aampe smua sih..
Ad beberrapa yg emg prnh di masak aj..^^

woooo... makasi banyak sumbangan resep nya ==
hahaha
thx a lot

@ stella
dimasaknya sesuai resep ya? rasanya bagaimana ya? pengen blajar masak juga soalnya.

@tang
resep ddi atas si dr google~wkwkk
kklo masak ndiri ya pake resep dr bokap tp ga beda jauh ama resep yg di atas..^^




@pierot*nama na sp sih?*
Sama"..^^

waaah enak-enak mau minta buatin aaaah :D
sepertinya resep dari cc stella lengkap banget terus yang dari ko dark enak banget.
lapeeer

@stella: haha, sering bantuin update ye
cz kdg srg lupa mo update ==
adit, panggil adit aja :)

@anisa: hehe, pasti dong, boleh dicoba tu
aplgi resep dri si stella banyak tuh ~~ tinggal pilih2 aja
ko dark? brasa aneh, hahah
panggil adit aja

@cc stella: cc buatiinn

@caca n jacq
buat ndiri dongg..^^
kan calon ibu rmh tangga..
masa ga bs masakk..wkwkwk~

@adit
yaaa klo ad bahan baru g update dehh..^^
sayang na g ga ngrti munculin foto sih pdhl bakal lbh asik,,=,=

okeee :D rsep nya oke2 sih
itu km ud pernah masakin smuanya ya???
ohh, buat masukin fto gmpg
msuk ke imageshack.com
trus upload ftomu disana
ntar ada kode buat forum, itu km copy paste aja
hehe

@cc stella: kan aku masi lamaa hahah buatin dnk

@dd jacq
justru hrs dr skrg blajar na,,^^
hahaha
cc buatin jg prcumaa,,ga bs kasi k kamuu~:p

@cc stella: kirim cc pake jne ato tiki hahhaha

kburu basi n ancur n ga tau rasa na bakal ky ap,,hahahaXD

haahhaha iya sih. ntar deh kalo ada waktu buat coba2

@ko adit : hehehehe sip ko! abis namanya disitu dark period hehe jadi bingung

@cc stella : pengen sih belajar, tapi baru bisa buat makanan yang paling hebat saat ini-nasi goreng hahaaha

Gpp ca..^^
Nasi goreng kan bs di kreasiin..:)
Bs campur ap gituh atao cara masak naa di ubah dikit..:D
Ntr klo ud dpt hasil kreasi baru na..
Tls sini dehh~ ƪ(˘⌣˘)ʃ

hehehe sip cici
pengen coba-coba masak lagi hehehe

dah masak aer aja dah

Masak aer mulu yg ad kembunqq..bkn kenyang..wkwkkwk